PEMPEK KULIT
Pempek Momes99 sebagai produsen pempek palembang juga menyediakan / menjual pempek kulit. Pempek kulit sedikit berbeda dari jenis pempek lainnya karena memiliki bahan dasar yang paling berbeda. Dari namanya saja kita bisa menebak bahwa bahan dasar pempek ini adalah dari kulit ikan. Tidak bisa di pungkiri bahwa bahan dasar utamanya pempek ini adalah kulit ikan. Kulit yang digunakan bisa berasal dari kulit ikan belida, gabus atau tenggiri.
Tetapi karena bahan dasar dari kulit ikan tersebut baunya sangat amis dan warnanya juga hitam, maka dalam perkembangannya dan inovasi, beberapa orang mengganti bahan dasar utama pempek kulit ini dengan daging perut ikan. Daging perut ikan memiliki bau yang tidak amis seperti kulit ikan dan berwarna merah. Sehingga pempek kulit yang dihasilkan juga berwarna lebih cerah dan lebih wangi.
Macam-macam Pempek Kulit
Pempek kulit ini memiliki berbagai macam jenis yang tidak seragam dalam penampilan maupun rasanya. Pempek Kulit yang empuk dan gurih dan ada juga pempek kulit yang tipis dan garing, karena perbedaan itulah, maka pencinta pempek kulit memiliki selera dan kesukaan yang berbeda terhadap pempek jenis ini.Pempek kulit yang empuk dan gurih biasanya menggunakan lebih banyak daging ikan dan air. Sedangkan untuk pempek kulit yang tipis dan garing, biasanya menggunakan bahan kulit dan sagu lebih banyak. Masing – masing pempek kulit ini memiliki kelebihan dan kekurangan tersendiri dan pencintanya juga berbeda-beda dikarenakan selera yang berbeda-beda pula.
Proses pembuatan
Dalam pembuatan pempek kulit, hampir sama seperti proses pembuatan pempek adaan, adonan pempek yang sudah siap langsung dibentuk pipih dan digoreng dalam minyak yang panas. perbedanya pada minyak yang dihasilakn setelah penggorengan pempek kulit akan menjadi sangat kotor dan tidak layak untuk dipakai menggoreng pempek yang lainnya karena akan merusak rasa asli dari pempek tersebut.Pempek Momes99 menjual pempek Kulit dengan harga Rp. 3.000/pcs dan bisa dikirim ke alamat anda
Proses pemesanan klik disini
Lihat harga pempek yang lain klik disini
untuk informasi dan pemesanan hubungi :
Dian Telp/WA : 0821-8274-7629
Tidak ada komentar:
Posting Komentar